Semizotu Salatası Tarifi

Malzemeler

1 bağ semizotu

1 kahve fincanı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

ceviz içi

1 çay kaşığı kadar pul biber

2 yemek  kaşığı sirke

4 yemek kaşığı yoğurt

1-2 diş sarmısak(sarımsak)

 Hazırlanışı

*Bir kasenin içine önce zeytinyağını döküyoruz.

*Yoğurdu ekleyip karıştırıyoruz.

*Sirkeyi de ekleyip sos kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.

*Tuzu da ekliyoruz. Sarmısağıda ekliyoruz. İşte sosumuz hazır.

*Semizotunun yapraklarını ayırıp salata kasemize koyuyoruz. İnce dallarıda koyabilirsiniz. Ama çok kalın kısımları koymayın.

*Üzerine hazırladığımız sosu döküyoruz.

*Biraz kırmızı biber serpiyoruz.

*Kırılmış cevizleride üstüne serpiyoruz.

İşte 5 dakikada salatanız hazır.

Afiyet olsun… 🙂

Elmalı Tart -Hanife Annemin Tarifi

ELMALI TART MALZEMELER

Elmalı Tart Tatlı Tarifi

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 3-4 yemek kaşığı yoğurt

 İçi;

  • 3-4 elma rendelenmiş
  • 1su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı tarçın
  • 5-6 ceviz parçalanmış

ELMALI TART HAZIRLANIŞI

Hamurun Hazırlanışı;

  • Bir kabın içerisine yumurta ve şeker konur çırpılır.
  • Yoğurt ,yağ ,kabartma tozu eklenir .
  • Alabildiği kadar un eklenir. Hamuru birazcık sertçe olacak.

**Hazırlanan hamurdan bir elmadan biraz büyük parça ayrılır.

Elmalı Tart Tatlı Tarifi
Leziz Elmalı Tartımız ve Yanında Çay

İçinin Hazırlanışı;

  • Rendelenen elmalar,şeker ve tarçın bir tavada 4-5 dakika kavrulur.
  • Su katılmaz elma sulanıp suyunu salacaktır.
  • Ocağın altını kapattıktan sonra bir fincan parçalanmış ceviz karışıma eklenir. Bir kez karıştırılır.
  • Hazırlanan hamur dikdörtgen borcam tepsiye iyice bastırılarak yayılır.
  •  Hazırlanan iç hamurun üstüne yayılır.
  • Ayırdığımız hamur parçası alınır küçük çubuklar şelinde hamurun üstüne kafes görüntüsü olacak şekilde konulur.
  • 175 derecelik önceden ısınmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. (benim fırınım hızlı pişiriyor süre uzayabilirde 🙂

Her akşam bir bardak nesquikli süt içme kampanyası :)

Ağzımda aft çıktı bir değil, iki değil tam 9 tane. Doktora gittim nedendir diye? Tam kan tahlili istedi herşey tertemiz çıktı(Allah’a şükür) Stres olabilir dedi. Ama birde kulak burun boğaz doktoruna gözük dedi. Bu süreç içerisinde de sana bir sprey yazıyorum onu kullan biraz da olsa rahatlatır dedi. Ve o hayatımın en tehlikeli kelimesini ekledi. Sen süt içer misin? Hayır tabikide dedim, yoğurt yerim,peynir yerim ama süt ııığğğğğhhhh hiç sevmem dedim. O zaman bundan sonra seveceksin dedi. Öldüm ,bittim ,mahvoldum…. Aynaya baktım tekrardan belki korku ile kaybolmuşlardır diye. Ama nafile. Akşam canım kocama anlattım doktorla aramda geçen sohbeti. Ve sonuç karşımda 1 litrelik süt paketi birde 500 gr’lık nesquik duruyor.  Kocam daki tepki ise bundan sonra çay  yerine akşam bir bardak süt içiyoruz . Ufff ya sadece kocamı kıramadığım için nesquikli süt içecem. (bu arada aramızda kalsın ama nesquikli süt güzel oluyormuş 🙂