







Malzemeler;
İç malzemeler;
*3-4 adet orta boy elma( Benimkiler organik Cevdet YAMAK’ın-canım babam- Alemdağ’da yer alan köşkünden özenle toplanılmış suni gübre olmadan yetiştirilmiş elmalar :))
*2 çorba kaşığı toz şeker
*2 çay kaşığı tarçın
Hamuru için;
* 150 gr tereyağ (oda sıcaklığında bekletince daha iyi oluyor. Ama aceleniz varsa eritip te yapabilirsiniz)
* 1 adet yumurta
* 1/2 su bardağı şeker
* 2 çay kaşığı kabartma tozu
* Alabildiği kadar un (kulak memesi kıvamı denilen kıvama gelene kadar un ekleniyor. )
Hazırlanışı;
*Elmaları rendeleyip bir tavaya alıyoruz.
*Üzerine toz şekeri ilave edip ocakta elmalar suyunu çeken kadar pişiriyoruz.
*Elmaları ocaktan indirmeden 5 dakika kadar önce tarçını ekliyoruz. Sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Hamurun hazırlanışı;
Çok basit aslında . Bütün malzemeleri karıştırın. Kulak memesi kıvamnda hamur elde edene kadar un ekleyin. İşte hepsi bu. Sırasıyla şöyle ;
*Bir kabın içerisine terayağı alıyoruz.
*Üstüne yumurtayı kırıyoruz.
*Üstüne şekeri ilave ediyoruz.
* 1/2 paket kabartma tozunu ekliyoruz.
* Yavaş yavaş unu ilave ediyoruz. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
*Hamurdan bir parça koparın ki üstüne kafesleri yapabilesiniz:)
**Benim fırınım hızlı pişiriyor.200 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirdim. Sonra fırının üst ızgarasını kapatıp 15 dakika daha pişirdim. Durum bu. Yinede biraz yanık oldu 🙂
* Hepsi bu kadar 🙂 Afiyet olsun…