Malzemeler;
1/2 kg barbunya
2 küçük boy soğan
Her güveç kabı için bir diş sarmısak
2-3 adet yeşil biber
2 adet orta boy patates
1 adet havuç(benim evde kalmamıştı,koymadım)
2-3 adet küçük boy domates
Bir parça tereyağı
Tuz, Kırmızıbiber, Karabiber, Kimyon,(kısacası sevdiğiniz baharatlar)
Bir kaşık domates salçası
Hazırlanışı;
Bakmayın malzeme listesinin kabarıklığına yapımı çok basit. Tam tembel işi.
Barbunyayapmak bir anda aklıma geldiği için bir gece önceden ıslatamamıştım. O yüzden barbunyaları 30 dakika düdüklü tencere de haşladım.
Bundan sonrası çok kolay. 🙂 Herşeyi çiğden koyun . Pişsin:) İşte yemek hazır. Şöyle ki;
*Güveç kaplarını fırın tepsisine dizdim.
*Her güveç kabına piyazlık kestiğim soğanları koydum.
*Sarmısakları koydum.
*Hanife annemin bahçesinden topladığımız haşlanmış köy barbunyalarını koydum.
*Küp şeklinde doğranmış patatesleri koydum.
*Biberleri koydum.
*Domatesleri koydum.
*Baharatları ekledim.
*Sulandırdığım salçalı suyu ekledim.
*Üzerleri çok yanmasın diye alümiyum folyo ile kapladım.
*Fırın tepsisini yarısına kadar su ile doldurdum.
*160 derecede 2 saat pişirdim.
Oh mis gibi herkese afiyet olsun. 🙂
