Hanife Annemin Barbunyası ile Tek porsiyonluk Güveçte Kolay Barbunya Tarifi(gülen barbunya)

soğanları koyduk

barbunyaları ekledik
biberleri ekledik
patatesleri ekledik
domatesleri ekledik
tereyağları ekledik
alüminyum folyo ile sardık
işte fasulyeler gülüyor.
Güveçte Barbunya tek kişilik

Malzemeler;

1/2 kg barbunya

2 küçük boy soğan

Her güveç kabı için bir diş sarmısak

2-3 adet yeşil biber

2 adet orta boy patates

1 adet havuç(benim evde kalmamıştı,koymadım)

2-3 adet küçük boy domates

Bir parça tereyağı

Tuz, Kırmızıbiber, Karabiber, Kimyon,(kısacası sevdiğiniz baharatlar)

Bir kaşık domates salçası

Hazırlanışı;

Bakmayın malzeme listesinin kabarıklığına yapımı çok basit. Tam tembel işi.

Barbunyayapmak bir anda aklıma geldiği için bir gece önceden ıslatamamıştım. O yüzden barbunyaları  30 dakika düdüklü tencere de haşladım.

Bundan sonrası çok kolay. 🙂 Herşeyi çiğden koyun . Pişsin:) İşte yemek hazır. Şöyle ki;

*Güveç kaplarını fırın tepsisine dizdim.

*Her güveç kabına piyazlık kestiğim soğanları koydum.

*Sarmısakları koydum.

*Hanife annemin bahçesinden topladığımız haşlanmış köy barbunyalarını koydum.

*Küp şeklinde doğranmış patatesleri koydum.

*Biberleri koydum.

*Domatesleri koydum.

*Baharatları ekledim.

*Sulandırdığım salçalı suyu ekledim.

*Üzerleri çok yanmasın diye alümiyum folyo ile kapladım.

*Fırın tepsisini yarısına kadar su ile doldurdum.

*160 derecede 2 saat pişirdim.

Oh mis gibi herkese afiyet olsun. 🙂

Sütlü kereviz çorbası

Malzemeler

2 küçük boy kereviz

Kerevizlerin sapları

1 orta boy patates

1 küçük soğan

3 baş sarmısak

Tuz

Karabiber

Kimyon

Pul Biber

Tereyağ 1 çorba kaşığı

Sıvıyağ 1 çorba kaşığı

1 çorba kaşığı un

1 su bardağı süt

Hazırlanışı;

Kereviz, kereviz sapı, patates, soğan, sarımsak, düdüklüye konur üzerine 32,5 su bardağı su konur . Baharatlar eklenir. Sebzeler düdüklüde 25-30 dakika haşlanır.

Haşlanan sebzeler blendırdan geçirilip püre haline getirilir.

Bir tencerede un yağ ile birlikte 3-4 dakika kavrulur. Kavrulan unun üzerine püre yapılan sebzeler dökülür. 1-2 dakika pişirilir. Sonra da süt ilave edilir. 1 taşım kaynatılır. Ve ocaktan alınır. Kış için süper bir çorba 🙂 Afiyetler olsun 🙂

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

ZEYTİNYAĞLI PIRASA  (2 KİŞİLİK)

Uzun  zamandır yaptığım yemeklerin tarifini yazmadığımı farkettim. Ofis arkadaşlarımın deyimiyle sürekli ot yemeği yapan ben ve itiraz etmeyen sevgili canım kocam 🙂

Menümüzde nemi vardı tabiki sağlıklı yaşam için yine bir ot 🙂 İşte karşınızda zeytinyağlı pırasa. Hemde bizim gibi yeni evliler için bir tarif 2 kişilik,tek öğünlük yarına artmayacak. Hepsi yaptığınız gün bitecek:)

Tadı çok güzel olacak eşim parmaklarını bile yiyecek derseniz malzemeleri 0,5 ölçü daha artırın 🙂

zeytinyağlı pırasa,yemek tarifi
zeytinyağlı pırasa

Malzemeler

  • 3 adet küçük boy pırasa(2-3 cm uzunluğunda verev-çapraz- kesilmiş)
  • 1 küçük boy soğan
  • 1 küçük havuç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pirinç(pirinc bol olsun isterseniz 1 yemek kaşığı)
  • ½ limon suyu
  • 1 bardak dolusu sıcak su
  • Tuz
  • Kırmızı biber

zeytinyağlı pırasa tarifi zeytinyağlı pırasa

Hazırlanışı

  • Tenceremizin içine zeytinyağını koyuyoruz.
  • Soğanları ve havuçları ekleyip 3-4 dak kavuruyoruz.
  • Soğanlar ölmeye başlayınca pırasaları ilave ediyoruz. Pırasaları da 4-5 dakika kadar kavuruyoruz.
  • Isıttığımız suyu tenceremize döküyoruz. Tenceremizin kapağını kapatıp yaklaşık 10 dak pişiriyoruz.
  • 10 dakika sonra pirinçleride ilave ediyoruz. Ben pirinçleri tane tane sevdiğim için.Daha yumuşak isterseniz suyu eklediğinizde pirinçleri de ekleyebilirsiniz.
  • Yaklaşık 30 dakika daha pişiriyoruz. Tencereyi ocaktan almadan 5 dakika önce tuzunu ve biberini ekleyip ocaktan alıyoruz.  Afiyet şeker olsun.