9 Kaşık Tatlısı Tarifi(Kolay revani)

Malzemeler
Kek için;
9 yemek kaşığı şeker

9 yemek kaşığı sıvıyağ

9 yemek kaşığı süt

9 yemek kaşığı un

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 yumurta

Şerbeti için;

700 gr süt

7 kaşık şeker

Hazırlanışı

Kek malzemeleri bir kabın içerisine konur. Karıştırılır. 160 derecede 40-45 dakika pişirilir.

Başka bir tencerede bu arada süt ve şeker kaynatılır.

Ilık kekin üzerine ılık şerbet dökülür. Görüntüsü aynı revani gibi ama tadı daha hafif olan bir tatlı.

Afiyet olsun…

Kayısı kompostosu tarifi

Malzemeler

250 gr kuru kayısı

1 bardak toz şeker

6 bardak su

Hazırlanışı

*6 bardak sıcak suyu tencereye koyuyoruz.

*Ortadan ikiye kestiğimiz kuru kayısıları tencereye boşaltıyoruz.

*10 dakika kaynatıyoruz.

*Şimdi şekeri ekliyoruz. 5 dakika daha kaynatıyoruz.

Komposto komposto denilen şey işte budur. Korkacak bişey yok. Bu arada bu şeker oranı biraz tatlı oluyor. Çok tatlı sevmiyorsanız yarım bardak şeker ideal olabilir.

Son bir not daha; turuncu kayısılar var, birde siyah gün kurusu kayısıları. Ben siyah olanlarla yaptım kompostoyu. O yüzden suyun rengi şeffaf olmuyor. Bilginize… Afiyet Olsun…

Etimek Tatlısı Tarifi

Malzemeler;
1 paket etimek (herkes tuzsuz olması lazım der ama ben normal etimekle yapıyorum)

Şerbet için;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı sıcak su

Muhallebi için;
3,5 su bardağı(bardak küçükse 4 su bardağı) süt
3 çorba kaşığı un
Vanilya(tadı yoğun olsun derseniz 2 paket kullanılabilir ben öyle yapıyorum)

Krem şanti için;
2 su bardağı süt
2 paket krem şanti

(malzemeler çokmuş gibi gözükmesin yapımı çok kolay,tarifi çok kolay bir tatlı tarifi)

*Etimeklerinizi borcama diziyorsunuz.(küçük kare borcam yarım paket etimek alıyor.2 kişi iseniz yetebilir o zaman ölçüyü yarıya düşürüp yapın) Ben bu ölçü ile bir küçük kare borcam birde küçük oval borcam kullanıyorum.En ideali dikdörtgen derin borcam) Bu bitti:)

*Tencereye şekeri koyun.Ateşte 30-35 sn kadar karamelleştirin. Üzerine 2 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve kaynayınca ocaktan alın. Sıcak halde bir kaşık yardımı ile yavaş yavaş etimeklerin üzerine dökün. (bu da bitti:)

*Muhallebisini yapalım.
3,5 su bardağı sütü tencereye koyun. İçine unu ekleyin. 2 pakette vanilya ekleyin. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Muhallebiyi ıslattığınız etimeklerin üstüne dökün.(bu da bitti 🙂

*Krem şantiyi yapalım;
2 su bardağı süt ile krem şantiyi mikser yardımı ile çırpın. Kıvam alınca muhallebinin üstüne dökün(bu da bitti:)

Hadi süsleyelim;
Evde ne varsa artık; fındık olabilir,antep fıstığı olabilir,ceviz olabilir,hindistan cevizi olabilir üzerine serpin. Haydi dolaba soğusun akşama afiyetle yiyin:)

Milföy Tatlısı Tarifi

Malzemeler;

1paket milföy hamuru

3 su bardağı süt

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşiği un

1paket vanilya

Hazırlanışı

Her bir milföy hamuru 3 dikey 3 yatay kesik atılarak 9 eşit kareye bölünür. Fırın tepsisine kesilen kareler teker teker yerleştirilir. Üzerine hiçbirşey sürülmeden öylece fırına verilir. Yaklaşık 20 dakika 150 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.

Muhallebinin hazırlanması;

Bir tencereye süt dökülür. İçine şeker eklenir. Şeker iyice eriyene kadar çırpılır. Ocağa alinir. Un topaklanmayacak şekilde yavaş yavaş eklenir. Muhallebi kıvamına gelmeye yakın vanilya eklenir. Birkaç dakika sonra ocaktan alınır.

Tatlının hazırlanması;

Kabaran milföy hamurları ortadan ikiye ayrılır. Arasına pişirilen muhallebiden bir çay kaşığı koyulur. Ayrılan parça üstüne kapatılır. Kürdan batırılır. Servis tabağına dizilir. Üzerlerine pudra şekeri dökülür.

Afiyet olsun…

Elmalı Tart -Hanife Annemin Tarifi

ELMALI TART MALZEMELER

Elmalı Tart Tatlı Tarifi

  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 3-4 yemek kaşığı yoğurt

 İçi;

  • 3-4 elma rendelenmiş
  • 1su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı tarçın
  • 5-6 ceviz parçalanmış

ELMALI TART HAZIRLANIŞI

Hamurun Hazırlanışı;

  • Bir kabın içerisine yumurta ve şeker konur çırpılır.
  • Yoğurt ,yağ ,kabartma tozu eklenir .
  • Alabildiği kadar un eklenir. Hamuru birazcık sertçe olacak.

**Hazırlanan hamurdan bir elmadan biraz büyük parça ayrılır.

Elmalı Tart Tatlı Tarifi
Leziz Elmalı Tartımız ve Yanında Çay

İçinin Hazırlanışı;

  • Rendelenen elmalar,şeker ve tarçın bir tavada 4-5 dakika kavrulur.
  • Su katılmaz elma sulanıp suyunu salacaktır.
  • Ocağın altını kapattıktan sonra bir fincan parçalanmış ceviz karışıma eklenir. Bir kez karıştırılır.
  • Hazırlanan hamur dikdörtgen borcam tepsiye iyice bastırılarak yayılır.
  •  Hazırlanan iç hamurun üstüne yayılır.
  • Ayırdığımız hamur parçası alınır küçük çubuklar şelinde hamurun üstüne kafes görüntüsü olacak şekilde konulur.
  • 175 derecelik önceden ısınmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. (benim fırınım hızlı pişiriyor süre uzayabilirde 🙂

Kolay Aşure Tarifi

Bu Aşure’nin tarifi çok kolay…

Kolay Aşure Tarifi - Malzemeler ve Yapılışı
İşte Kolay Aşure Tarifi

Malzemeler
• 2 çay bardağı buğday
• 1 çay bardağı nohut
• 1 çay bardağı kuru fasulye
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı bulgur
• 2,5 su bardağı şeker
• 3-4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 4-5 adet kuru kayısı
• 4-5 adet kuru incir
• 2 çorba kaşığı kuru üzüm
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 adet kabuk tarçın
• 3-4 adet karanfil
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1/2 çay kaşığı tuz (nohutu ıslatırken kaba koymak için)

Aşure yapımı tarifi; Ben aşure yapmayı bilmiyorum diyorsanız işin kolayını söyliyeyim. Formül çok basit; bir malzeme koyun bir taşım kaynatın aşure kendiliğinden oluyor. Başlangıç önemli ilk malzeme; buğday sonrası kolay bir malzeme bir taşım kaynat işte aşure…

• Bütün baklagillerinizi bir gece önceden ıslatın.Aşure günü ayrı ayrı haşlayın.
• Kuru meyveleride birkaç saat önceden ıslatın.
• Haşladığınız buğdayı bir tencereye alın. Üzerine 15 bardak su ilave edin.Kaynatmaya başlayın.(köpük oluşur onları ayırın)
• Bir taşım kaynayan buğdaya haşlanmış kuru fasulyeleri ekleyin bir taşım daha kaynatın.
• Haşlanmış nohutu ekleyin bir taşım daha kaynatın.
süslenmiş aşure - nar -badem-üzüm-ceviz-fıstık
ÖNEMLİ;Baklagillerin iyice haşlanmış olduğundan emin olun.
• Haşladığınız pirinci suyunu süzüp aşure malzemelerine ekleyin. Bir taşım kaynatın.
• Haşladığınız bulguru suyunu süzüp aşure malzemlerine ekleyin. Bir taşım kaynatın.
• Şekeri ekleyin.Baklagiller aşure soğudukça şekeri çekecektir. Tatlı sevenler oranı artırsın.
• Kuru meyveleri kayısı,incir küçük parçalar halinde kesin ayrı ayrı haşlayın.Önce kayısıyı ekleyip bir taşım kaynayın.
• Sonra kuru incirleri ekleyip bir taşım kaynatın.
• Mısır,Üzüm,Hindistan cevizi,karanfil,kabuk tarçın eklenir bir taşım daha kaynatılır.
• Ocak kapatıldıktan sonra kabuk tarçını çıkartın.
• Aşureyi kaplarınıza dağıtın.
İşte bitti “Çok kolay” Herkese afiyet olsun.
Süsleme için;
• Ayıklanmış nar, çekilmiş Antep fıstığı,ceviz,dilimlenmiş fındık,badem,yer fıstığı,kuru üzüm ,portakal kabuğu rendesi,hindistan cevizi koyabilirsiniz.

DİĞER TARİFLER:

Aşure Günü İçin Aşure Tarifi

Mantar Kızartması Tarifi

Kuymak-Muhlama Tarifi

Fırında Hamsi Kuşu Tarifi

Kabuk tarçın faydaları ve çayı

Geçenlerde bir tv kanalında zapping yaparken denk geldimProf.Dr. İbrahim Adnan Saraçoğlu’na. Herkesin kendini lokman hekim ilan ettiği günümüzde kime inanacağımızı şaşırdığımız bugünlerde beni resmen tv bağladı. Hiç boş konuşmuyor her bitki ile uzun uzun araştırmalar yapmış belli. Gerçi reklamına gerek yok herkes tanıyordur.

Bir çok bitkiden bahsetti Saraçoğlu. Ben kendime yakın olarak Kabuk Tarçın ı seçtim.Neymiş meğerse ne kadar faydalıymış  bu ağaç kabuğu 🙂 Faranjitten,şekere,yüksek tansiyondan, gripten,sakinleştirici etkisinden kansere ve daha bir çok hastalığa kadar faydası varmış meğerse. Öğrendim hemen çayı nasıl yapılır diye ,araştırdım intenetten duyduğum,gördüğüm tarifi paylaşıyorum şimdi sizle.

Her bardak için 1 adet kabuk tarçın,kaynatılmış su

Hazırlanışı;

1 bardak suyu kaynatın.Su kaynadıktan sonra içine 1 adet kabuk tarçın atın. 5 dakika kaynatın. İçine şeker atmadan hafif ılık halde çayınızı için.

Tadı hakkında fikrim; Çayı şekersiz içtiğim için şeker atma ihtiyacı hissetmedim. Kokusu hoş , içilmeyecek gibi değil gayet hoş içimli bir çay. Beş üzerinden dört tadına verdim 🙂

UYARI; Prof.Dr.İbrahim Saraçoğlu’nun dediğine göre; hiçbir bitki çayını sürekli kullanmayın.Dönemsel aralar verin.Haftada 4 kereye kadar tarçın çayına izin veriyor ve ekliyor.Ara ara vücudu dinlendirin ki gerçekten ihtiyaç duyduğunuzdaçayın etkisi az olmasın.