Malzemeler
2 küçük boy kereviz
Kerevizlerin sapları
1 orta boy patates
1 küçük soğan
3 baş sarmısak
Tuz
Karabiber
Kimyon
Pul Biber
Tereyağ 1 çorba kaşığı
Sıvıyağ 1 çorba kaşığı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Hazırlanışı;
Kereviz, kereviz sapı, patates, soğan, sarımsak, düdüklüye konur üzerine 32,5 su bardağı su konur . Baharatlar eklenir. Sebzeler düdüklüde 25-30 dakika haşlanır.
Haşlanan sebzeler blendırdan geçirilip püre haline getirilir.
Bir tencerede un yağ ile birlikte 3-4 dakika kavrulur. Kavrulan unun üzerine püre yapılan sebzeler dökülür. 1-2 dakika pişirilir. Sonra da süt ilave edilir. 1 taşım kaynatılır. Ve ocaktan alınır. Kış için süper bir çorba 🙂 Afiyetler olsun 🙂