Kolay Aşure Tarifi

Bu Aşure’nin tarifi çok kolay…

Kolay Aşure Tarifi - Malzemeler ve Yapılışı
İşte Kolay Aşure Tarifi

Malzemeler
• 2 çay bardağı buğday
• 1 çay bardağı nohut
• 1 çay bardağı kuru fasulye
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı bulgur
• 2,5 su bardağı şeker
• 3-4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 4-5 adet kuru kayısı
• 4-5 adet kuru incir
• 2 çorba kaşığı kuru üzüm
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 adet kabuk tarçın
• 3-4 adet karanfil
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1/2 çay kaşığı tuz (nohutu ıslatırken kaba koymak için)

Aşure yapımı tarifi; Ben aşure yapmayı bilmiyorum diyorsanız işin kolayını söyliyeyim. Formül çok basit; bir malzeme koyun bir taşım kaynatın aşure kendiliğinden oluyor. Başlangıç önemli ilk malzeme; buğday sonrası kolay bir malzeme bir taşım kaynat işte aşure…

• Bütün baklagillerinizi bir gece önceden ıslatın.Aşure günü ayrı ayrı haşlayın.
• Kuru meyveleride birkaç saat önceden ıslatın.
• Haşladığınız buğdayı bir tencereye alın. Üzerine 15 bardak su ilave edin.Kaynatmaya başlayın.(köpük oluşur onları ayırın)
• Bir taşım kaynayan buğdaya haşlanmış kuru fasulyeleri ekleyin bir taşım daha kaynatın.
• Haşlanmış nohutu ekleyin bir taşım daha kaynatın.
süslenmiş aşure - nar -badem-üzüm-ceviz-fıstık
ÖNEMLİ;Baklagillerin iyice haşlanmış olduğundan emin olun.
• Haşladığınız pirinci suyunu süzüp aşure malzemelerine ekleyin. Bir taşım kaynatın.
• Haşladığınız bulguru suyunu süzüp aşure malzemlerine ekleyin. Bir taşım kaynatın.
• Şekeri ekleyin.Baklagiller aşure soğudukça şekeri çekecektir. Tatlı sevenler oranı artırsın.
• Kuru meyveleri kayısı,incir küçük parçalar halinde kesin ayrı ayrı haşlayın.Önce kayısıyı ekleyip bir taşım kaynayın.
• Sonra kuru incirleri ekleyip bir taşım kaynatın.
• Mısır,Üzüm,Hindistan cevizi,karanfil,kabuk tarçın eklenir bir taşım daha kaynatılır.
• Ocak kapatıldıktan sonra kabuk tarçını çıkartın.
• Aşureyi kaplarınıza dağıtın.
İşte bitti “Çok kolay” Herkese afiyet olsun.
Süsleme için;
• Ayıklanmış nar, çekilmiş Antep fıstığı,ceviz,dilimlenmiş fındık,badem,yer fıstığı,kuru üzüm ,portakal kabuğu rendesi,hindistan cevizi koyabilirsiniz.

DİĞER TARİFLER:

Aşure Günü İçin Aşure Tarifi

Mantar Kızartması Tarifi

Kuymak-Muhlama Tarifi

Fırında Hamsi Kuşu Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

ZEYTİNYAĞLI PIRASA  (2 KİŞİLİK)

Uzun  zamandır yaptığım yemeklerin tarifini yazmadığımı farkettim. Ofis arkadaşlarımın deyimiyle sürekli ot yemeği yapan ben ve itiraz etmeyen sevgili canım kocam 🙂

Menümüzde nemi vardı tabiki sağlıklı yaşam için yine bir ot 🙂 İşte karşınızda zeytinyağlı pırasa. Hemde bizim gibi yeni evliler için bir tarif 2 kişilik,tek öğünlük yarına artmayacak. Hepsi yaptığınız gün bitecek:)

Tadı çok güzel olacak eşim parmaklarını bile yiyecek derseniz malzemeleri 0,5 ölçü daha artırın 🙂

zeytinyağlı pırasa,yemek tarifi
zeytinyağlı pırasa

Malzemeler

  • 3 adet küçük boy pırasa(2-3 cm uzunluğunda verev-çapraz- kesilmiş)
  • 1 küçük boy soğan
  • 1 küçük havuç
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pirinç(pirinc bol olsun isterseniz 1 yemek kaşığı)
  • ½ limon suyu
  • 1 bardak dolusu sıcak su
  • Tuz
  • Kırmızı biber

zeytinyağlı pırasa tarifi zeytinyağlı pırasa

Hazırlanışı

  • Tenceremizin içine zeytinyağını koyuyoruz.
  • Soğanları ve havuçları ekleyip 3-4 dak kavuruyoruz.
  • Soğanlar ölmeye başlayınca pırasaları ilave ediyoruz. Pırasaları da 4-5 dakika kadar kavuruyoruz.
  • Isıttığımız suyu tenceremize döküyoruz. Tenceremizin kapağını kapatıp yaklaşık 10 dak pişiriyoruz.
  • 10 dakika sonra pirinçleride ilave ediyoruz. Ben pirinçleri tane tane sevdiğim için.Daha yumuşak isterseniz suyu eklediğinizde pirinçleri de ekleyebilirsiniz.
  • Yaklaşık 30 dakika daha pişiriyoruz. Tencereyi ocaktan almadan 5 dakika önce tuzunu ve biberini ekleyip ocaktan alıyoruz.  Afiyet şeker olsun.