Kolay Aşure Tarifi

Bu Aşure’nin tarifi çok kolay…

Kolay Aşure Tarifi - Malzemeler ve Yapılışı
İşte Kolay Aşure Tarifi

Malzemeler
• 2 çay bardağı buğday
• 1 çay bardağı nohut
• 1 çay bardağı kuru fasulye
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı bulgur
• 2,5 su bardağı şeker
• 3-4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 4-5 adet kuru kayısı
• 4-5 adet kuru incir
• 2 çorba kaşığı kuru üzüm
• 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
• 1 adet kabuk tarçın
• 3-4 adet karanfil
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1/2 çay kaşığı tuz (nohutu ıslatırken kaba koymak için)

Aşure yapımı tarifi; Ben aşure yapmayı bilmiyorum diyorsanız işin kolayını söyliyeyim. Formül çok basit; bir malzeme koyun bir taşım kaynatın aşure kendiliğinden oluyor. Başlangıç önemli ilk malzeme; buğday sonrası kolay bir malzeme bir taşım kaynat işte aşure…

• Bütün baklagillerinizi bir gece önceden ıslatın.Aşure günü ayrı ayrı haşlayın.
• Kuru meyveleride birkaç saat önceden ıslatın.
• Haşladığınız buğdayı bir tencereye alın. Üzerine 15 bardak su ilave edin.Kaynatmaya başlayın.(köpük oluşur onları ayırın)
• Bir taşım kaynayan buğdaya haşlanmış kuru fasulyeleri ekleyin bir taşım daha kaynatın.
• Haşlanmış nohutu ekleyin bir taşım daha kaynatın.
süslenmiş aşure - nar -badem-üzüm-ceviz-fıstık
ÖNEMLİ;Baklagillerin iyice haşlanmış olduğundan emin olun.
• Haşladığınız pirinci suyunu süzüp aşure malzemelerine ekleyin. Bir taşım kaynatın.
• Haşladığınız bulguru suyunu süzüp aşure malzemlerine ekleyin. Bir taşım kaynatın.
• Şekeri ekleyin.Baklagiller aşure soğudukça şekeri çekecektir. Tatlı sevenler oranı artırsın.
• Kuru meyveleri kayısı,incir küçük parçalar halinde kesin ayrı ayrı haşlayın.Önce kayısıyı ekleyip bir taşım kaynayın.
• Sonra kuru incirleri ekleyip bir taşım kaynatın.
• Mısır,Üzüm,Hindistan cevizi,karanfil,kabuk tarçın eklenir bir taşım daha kaynatılır.
• Ocak kapatıldıktan sonra kabuk tarçını çıkartın.
• Aşureyi kaplarınıza dağıtın.
İşte bitti “Çok kolay” Herkese afiyet olsun.
Süsleme için;
• Ayıklanmış nar, çekilmiş Antep fıstığı,ceviz,dilimlenmiş fındık,badem,yer fıstığı,kuru üzüm ,portakal kabuğu rendesi,hindistan cevizi koyabilirsiniz.

DİĞER TARİFLER:

Aşure Günü İçin Aşure Tarifi

Mantar Kızartması Tarifi

Kuymak-Muhlama Tarifi

Fırında Hamsi Kuşu Tarifi

Soslu Karnabahar-Brokoli salatası

KARNABAHAR – BROKOLİ SALATASI (2 kişilik)

Malzemeler

  • 4-5 brokoli dalı
  • 4-5 karnabahar dalı
  • 1 havuç yuvarlak dilimlenmiş
  • 1 avuç haşlanmış mısır konservesi

karnabahar-brokoli salatası

Sos için

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı Kırmızıbiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke(elma sirkesi daha güzel olur)
  • ½ limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

karnabahar-brokoli salatası

Hazırlanışı

  • Brokoli,karnabahar ve havuçlar buharda haşlanır. Ben çok çiğ sevmediğim için 15 dakika haşladım. 5 dakika da yeterli aslında.
  • Derin bir kabın içine yoğurt alınır.Bir kaşıkta yoğurdun suyunu koyarsanız daha güzel olur.
  • Tuz eklenir.Sonra zeytinyağı eklenir.Zeytinyağı ve yoğurt karıştırılır. Sonra sırasıyla sirke,limon suyu,nar ekşisi,sarımsak eklenir iyice karıştırılır.

soslu karnabahar salatası

Sunumu

  • Salata kasesine önce karnabahar dizilir. Aradaki boşluklara brokoli yerleştirilir. En üste havuçlar konur. Son olarak da mısırlar serpiştirilir.
  • Tabağın görüntüsü hazırlandıktan sonra sos üzerine gezdirilir.
  • Süper iki kişilik salatanız hazır. Afiyet olsun.