Feyzi Keyf Cafe restaurant

pelin,ben,esra

Pazar günü Zeki Dayımızın iftar davetlisi olarak gittiğimiz bir mekan. Anadolu yakasında daha önceden villa olarak kullanıldığını düşündüğüm şimdi restaurant olarak işletilen hoş bir mekan. Ağaçların içinde Kavacık’da boğazı gören bir mevkide konuçlanmış.

Bahçesinde salıncakların, yer minderlerinin olduğu özellikle aile için çok ideal bir alan. Çocuklar da düşünülmüş onlar için küçük de bir park var bahçesinde. 4 er kişilik tahta masalarda arkada çalan fasıl müzikleri eşliğinde iftar da tercih edilebilecek bir yer. Biz tam 35 kişilik bir aile olarak gittik iftar yemeğine.

Yemeklerin tadı oldukça güzeldi. Özellikle yediğimiz kırmızı et lokum diye tabir edilebilecek kadar süperdi. Güllaç biraz şekersiz olmuştu ama yanında yapılan baklava herşeye bedeldi. Öyleki masamızdakini bitirince diğer masalardan baklava kardeşliği adı altında aşırdık Ezgi ile beraber 🙂 Türk  kahvelerine diyecek bir şey yok süperdi 🙂

Aile mekanı olduğunu düşünüyorum. Çalışanları oldukça güler yüzlü. Talep ettiğiniz şey anında masanızda. Bir isteğiniz varmı diye etrafınızda el pençe oluyorlar. Fiyatıda makul iftar için. Menü fiyatları 35 TL.

Gidiş biraz ara yollardan ama internetteki tarif birebir doğru. Gidişte zorlanmazsınız. Ramazanın son bir kaç gününde bence değerlendirin derim 🙂

Daha fazla detay bilgi için http://www.feyzikeyf.com  tıklayabilirsiniz.

Güllaç tarifi

 

Malzemeler

*Bir paket güllaç (tarihine bakın bayat olmasın.Yoksa parça parça bir şey olur güzel olmaz.)

*13 bardak(2,5 litre) süt (Sütçok demeyin güllacın acayip süt çekme potansiyeli var.)

*3,5 su bardağı şeker.(Şekeri daha az, daha fazla olabilir. Biz çok şekerli sevmiyoruz.)

*1 paket vanilya

*1 tatlı kaşığı yada 3-4 damla gülsuyu(isteğe bağlı koymasanızda olur. Ben gülsuyunun bıraktığı aromayı çok seviyorum)

*Üzerini süslemek için ceviz,nar,antep fıstığı,fındık,ceviz (hangisi varsa elinizin altında)

Hazırlanışı;

*Sütümüzün içine şekeri ekleyip kaynatıyoruz.

*Ocaktan almadan 1-2 dakika önce vanilyayı ekliyoruz. Ocaktan aldığımız sütü ılınması için bekletiyoruz.(çok sıcak olursa güllaç hamurlaşır, çok soğuk olursa da güllaç yaprakları sütü çekmez.Ilık ideal)

*Ilınan sütümüze 3-4 damla gülsuyu ekliyoruz.(dediğim gibi isteğe bağlı)

*Tepsinizin içine bir sıra güllaç yaprağı serin. Üzerine 1 kepçe süt dökün. En kolay kısım bu. Bir yaprak güllaç bir kepçe süt. Son yaprağıda koyun kalan sütün hepsini tepsinize kepçe yardımı ile yavaş yavaş dökün.(göl gibi oldu diye korkmayın güllaç yaprakları o sütün hepsini çeker. Çok da güzel olur.)

*Güllacı üzerine nar taneleri ve fıstık serperek dolaba koyun. İftara kadar beklesin. Ohhh süper oldu ellerinize sağlık 🙂 Afiyet olsun…

Unutmadan bir not; Bütün uzman doktorlar ramazan döneminde güllaç çok yapılır diye televizyonda şöyle söylüyorlar. Güllacınıza ceviz koyacaksınız içine koymayın sadece üstünde olsun. Çünkü ceviz durdukça hem güllacınızı koyulaştırır, hemde yapısından dolayı bekledikçe acı bir tat verir. Ceviz kullanmak isteyenler dikkat etsin o yüzden 🙂