Soslu Karnabahar-Brokoli salatası

KARNABAHAR – BROKOLİ SALATASI (2 kişilik)

Malzemeler

  • 4-5 brokoli dalı
  • 4-5 karnabahar dalı
  • 1 havuç yuvarlak dilimlenmiş
  • 1 avuç haşlanmış mısır konservesi

karnabahar-brokoli salatası

Sos için

  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı Kırmızıbiber
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke(elma sirkesi daha güzel olur)
  • ½ limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi

karnabahar-brokoli salatası

Hazırlanışı

  • Brokoli,karnabahar ve havuçlar buharda haşlanır. Ben çok çiğ sevmediğim için 15 dakika haşladım. 5 dakika da yeterli aslında.
  • Derin bir kabın içine yoğurt alınır.Bir kaşıkta yoğurdun suyunu koyarsanız daha güzel olur.
  • Tuz eklenir.Sonra zeytinyağı eklenir.Zeytinyağı ve yoğurt karıştırılır. Sonra sırasıyla sirke,limon suyu,nar ekşisi,sarımsak eklenir iyice karıştırılır.

soslu karnabahar salatası

Sunumu

  • Salata kasesine önce karnabahar dizilir. Aradaki boşluklara brokoli yerleştirilir. En üste havuçlar konur. Son olarak da mısırlar serpiştirilir.
  • Tabağın görüntüsü hazırlandıktan sonra sos üzerine gezdirilir.
  • Süper iki kişilik salatanız hazır. Afiyet olsun.