Güllaç tarifi

 

Malzemeler

*Bir paket güllaç (tarihine bakın bayat olmasın.Yoksa parça parça bir şey olur güzel olmaz.)

*13 bardak(2,5 litre) süt (Sütçok demeyin güllacın acayip süt çekme potansiyeli var.)

*3,5 su bardağı şeker.(Şekeri daha az, daha fazla olabilir. Biz çok şekerli sevmiyoruz.)

*1 paket vanilya

*1 tatlı kaşığı yada 3-4 damla gülsuyu(isteğe bağlı koymasanızda olur. Ben gülsuyunun bıraktığı aromayı çok seviyorum)

*Üzerini süslemek için ceviz,nar,antep fıstığı,fındık,ceviz (hangisi varsa elinizin altında)

Hazırlanışı;

*Sütümüzün içine şekeri ekleyip kaynatıyoruz.

*Ocaktan almadan 1-2 dakika önce vanilyayı ekliyoruz. Ocaktan aldığımız sütü ılınması için bekletiyoruz.(çok sıcak olursa güllaç hamurlaşır, çok soğuk olursa da güllaç yaprakları sütü çekmez.Ilık ideal)

*Ilınan sütümüze 3-4 damla gülsuyu ekliyoruz.(dediğim gibi isteğe bağlı)

*Tepsinizin içine bir sıra güllaç yaprağı serin. Üzerine 1 kepçe süt dökün. En kolay kısım bu. Bir yaprak güllaç bir kepçe süt. Son yaprağıda koyun kalan sütün hepsini tepsinize kepçe yardımı ile yavaş yavaş dökün.(göl gibi oldu diye korkmayın güllaç yaprakları o sütün hepsini çeker. Çok da güzel olur.)

*Güllacı üzerine nar taneleri ve fıstık serperek dolaba koyun. İftara kadar beklesin. Ohhh süper oldu ellerinize sağlık 🙂 Afiyet olsun…

Unutmadan bir not; Bütün uzman doktorlar ramazan döneminde güllaç çok yapılır diye televizyonda şöyle söylüyorlar. Güllacınıza ceviz koyacaksınız içine koymayın sadece üstünde olsun. Çünkü ceviz durdukça hem güllacınızı koyulaştırır, hemde yapısından dolayı bekledikçe acı bir tat verir. Ceviz kullanmak isteyenler dikkat etsin o yüzden 🙂

“Güllaç tarifi” üzerine 4 yorum

  1. merhabalar

    keşke tarifi hangi siteden aldığınızıda yazsaydınız resim ve içeriği almışsınız güzel fakat en azından kaynak belirtin lütfen

    1. Merhabalar,
      Öncelikle eleştiriniz için teşekkür ederim. Fakat bir şeyin altını çizmek isterim. Emeğe saygı konusunda aynı fikirde olduğumuzu düşünüyorum. Buna rağmen Önyargınızıda anlamış değilim. Resim evet alıntıdır. Zaten resmin üzerini tıkladığınızda link direk resmin alındığı siteye düşer. Yaptığım güllaç bittikten sonra bu tarifi buraya eklediğim için internette bulduğum en güzeli olduğunu düşündüğüm resim olarak eklemiştim. Sıkıntı yarattı ise hemen kaldırabilirim.
      Tarif konusuna gelince Güllaç yapmışsınız belli ki sitenizde resmi var. Farketmişsinizdir her satın alınan güllaç paketi üstünde de tarif yazar. Ben de o tariflerden birini kullandım. Eğer ki gerçekten bir siteden tarif almış olsaydım bunu da çekinmeden yazabilirdim. Şuan itibarı ile fotoğrafı sitemizden kaldırıyorum. Dolayısıyla sitenize düşen linkide kaldırmış oluyorum.
      Eğer resminizi kullanmamızda bir sakınca olmadığını söylerseniz o zaman tekrar resmi eklerim. Başka başka yemek tariflerini paylaşmak dileğiyle hoşçakalın…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir